题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

西餐宴会中，应从客人侧上鱼类菜肴，当客人用完汤后，即可从客人侧撤下鱼盘及鱼刀、鱼叉（）

A.左左

B.右右

C.左右

D.右左

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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更多“西餐宴会中，应从客人__侧上鱼类菜肴，当客人用完汤后，即可从…”相关的问题

第1题

在西餐宴会中，一般上头盆、上汤、上鱼等菜肴都从客人左侧上菜，又侧撤盘。（)

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第2题

西餐宴会中，客人用完主菜后，撤走相应的餐具，并摆上（）。

A.面包盘

B.色拉盘

C.点心盘

D.水果盘

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第3题

西餐宴会上肉类菜肴，如配有色拉，应从（）侧为客人依次送上。

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第4题

西餐宴会服务中，当客人用完头盆后应从客人右侧撤盘，撤盘时注意要留下头盆刀，叉。（)

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第5题

西餐宴会服务中上哪些类菜肴需从客人右侧送上（）

A．上汤

B．上鱼类菜肴

C．上肉类菜肴

D．上甜点

E．水果

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第6题

西餐宴会中，待客人坐下后，为客人递铺餐中，表示欢迎的方式是（）

A.收走花瓶

B.送上鲜花

C.点燃蜡烛

D.送上茶水

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第7题

在西餐宴会中，应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）

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第8题

宴会中祝酒时，不正确的做法是()。

A.暂停进餐

B.停止交谈

C.可借此机会吸烟

D.主人和主宾来本桌敬酒时，客人应从座位上站起

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第9题

宴会中祝酒时，不正确的做法是()。

A.暂停进餐

B.可借此机会吸烟

C.停止交谈

D.主人和主宾来本桌敬酒时，客人应从座位上站起

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第10题

在宴会中为客人夹菜、敬酒，是热情的表现，也是正确的接待礼仪。（)

在宴会中为客人夹菜、敬酒，是热情的表现，也是正确的接待礼仪。()

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