以下不是上浆作用的是（)。

不是体壁作用的是()

A支持作用

B保护作用

C防止体内水分过分散发

D分泌激素

A.使菜肴营养搭配合理

B.使菜肴色彩艳丽

C.使菜肴布局合理

D.使菜肴更容易被人体吸收

A.A.先切后洗

B.B.铜锅烹制

C.C.淀粉上浆

D.D.小火炒制

A.制作方法

B.原料原产地

C.菜肴的制作者

D.营养素

A.选用合适的涨发方法

B.不能食用的部分和杂质清除

C.所带的异味尽量除净

D.重新吸收水分，最大限度地恢复原状

A.脂肪

B.蛋白质

C.水

D.呈味物质