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[单选题]

菠萝食用之前要用盐水泡一下,为什么()?

A.盐水可以杀菌

B.盐水可以破坏“菠萝酶”,减少对舌头的刺激

C.盐水可以防止菠萝腐烂

D.盐水可以保鲜

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第1题

菠萝果实的食用部分主要是()。

A.花托

B.花序轴

C.花被

D.果皮

E.种皮

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第2题

下列可以减弱华法林抗凝作用的食物是()

A.绿茶

B.芹菜

C.菠萝

D.茴香

E.大葱

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第3题

煮意式实心粉,最好要用()煮制,可以缩短煮制时间。

A.碱水

B.盐水

C.糖水

D.冰水

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第4题

造成盐水进不去的原因不包括()。

A.布盐器堵塞

B.集水器堵塞

C.盐水浓度不够

D.液动阀未打开

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第5题

以下哪个水果不属于热带水果()

A.芒果

B.菠萝

C.蓝莓

D.火龙果

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第6题

向冰机注入制冷剂时必须通盐水的原因是().

A.防止制冷剂挥发

B.防止冰机冻结

C.防止蒸发器温度过高

D.降低盐水温度

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第7题

水果中菠萝有利尿消肿的功效()
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第8题

有些水果如苹果、菠萝等取汁前常进行破碎、打浆,目的是()。

A.提高出汁率

B.方便操作

C.增进风味

D.灭酶

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第9题

菠萝属于()果。

A.核果

B.聚花果

C.聚合果

D.单果

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第10题

下列货物中,____ 不适合装载于通风集装箱。

A.兽皮

B.菠萝

C.黄油

D.柚子

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