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[判断题]

用感官检验方法区分两个样品之间的差异时，可采用差别检验法中的单边检验或双边检验法。（)

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第1题

通过模拟实际使用或消费者实际使用的手段来检验商品质量的方法称为（)。

A.感官检验法

B.理化检验法

C.实用性检验法

D.都不是

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第2题

按检验方法和技术分类、检验可以是（)

A.感官检验法

B.理化检验法

C.兼职专职检验

D.自检

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第3题

火腿的质量检验以感官检验为主，一般采用看、扦、斩检验法判断。（)

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第4题

动物性食品检验常用方法包括感官检验，理化检验，微生物学检验。（)

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第5题

感官检验肉制品时，对样品可先进行品尝。（)

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第6题

产品质量检验方法分为感官检验、器具检验和试验性使用检验。（)

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第7题

两位分析人员正确同一含铁的样品用分光光度法进行分析，得到两组分析分析数据，要判断两组分析的精密度有无显著性差异，应该选用（）

A.Q检验法

B.t检验法

C.F检验法

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第8题

直线度误差检验的方法有：光隙法、打表法、节距法、综合量规检验法。（)

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第9题

食品的成品感官质量的鉴定，通常采用描述性检验法。（)

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