生活饮用水受污染可以传播肠道传染病等疾病，还可能引起中毒。（)

食源性疾病概念：食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。（)

凡由病人排泄物直接或间接污染了食物或水源而引起传播的疾病，如传染性肝炎，流行性乙型脑炎等，须执行消化道隔离。（)

大蒜中含有植物杀菌素，对抵抗疾病和防止肠道传染病有一定作用（）

在危险化学品的生产、经营、储存、运输、使用等过程中不会引起的燃烧、爆炸、中毒、污染等事故。（)

‌一般生产用水和生活用水的水质可以不符合生活饮用水标准。（)‌

最典型、最常见的食源性疾病是（)。

储存时间过长或者储存不当都会引起食物受污染或者变质，适当处理后可以食用。（)

肝炎、霍乱、菌痢等都属于肠道传染病,不但要使患者与健康人的房间食品用具等分开,还要对患者的排泄物、用具衣物进行消毒,但对全船不需要喷洒消毒。（)

细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的常见肠道传染病表现为发热，腹痛，腹泻，里急后重，粘液脓血便。（)

国家生活饮用水卫生标准（GB5749-85)中对生活饮用水的细菌学指标规定了4个。（)