题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列选项中属于油脂的功能是()。
A.增加饱腹感
B.提供脂溶性维生素
C.改善食物的感官性状
D.以上都是
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A.增加饱腹感
B.提供脂溶性维生素
C.改善食物的感官性状
D.以上都是
第2题
A.食物中脂溶性维生素与水溶性维生素的比例
B.食物蛋白质含量
C.胆汁分泌量、体内脂溶性维生素贮量
D.肠道pH值E食物中的指溶性维生素含量
第3题
A.增加肠道蠕动,促进消化,预防结肠癌
B.增加饱腹感,有助于减脂
C.抑制胆汁的分泌,预防胆结石
D.维持血糖稳定
E.降低血脂,预防冠心病
F.改善口腔和牙齿功能
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