题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
判断酿酒葡萄成熟度最方便、快捷的方法是()。
A.测酿酒葡萄糖度
B.测酿酒葡萄酸度
C.测酿酒葡萄糖酸比
D.感官评价
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A.测酿酒葡萄糖度
B.测酿酒葡萄酸度
C.测酿酒葡萄糖酸比
D.感官评价
第1题
A.食用葡萄的糖酸比相对于酿酒葡萄要更高一些
B.食用葡萄浆果大小一般比酿酒葡萄要更大一些
C.食用葡萄含糖量通常比酿酒葡萄高一些,所以尝起来甜一些
D.食用葡萄果胶含量比酿酒葡萄多一些
第8题
A.65.3℃
B.68.5℃
C.78.3℃
D.78.5℃
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