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[判断题]

日常评价过程中3人进行品评,若1人识别到有差异,不用组织仲裁评价,若2人识别到有差异,以仲裁结果为准。()

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第1题

日常评价过程中,如1人或2人以上识别到有差异,均需组织仲裁评价,以仲裁结果为准。()
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第2题

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第3题

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第4题

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第5题

产品品评时需与标准样对比,分别对样品进行评分,所有参与感官品评的人中只有1人分值<4分,或口感结果评价为“异常”则不需要扩大人群对样品进行评价。()
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第6题

感官评价时,与标准样对比,分别对样品进行评分,所有参与感官品评的人中只有1人分值<5分,或口感结果评价为“异常”则不需要扩大人群对样品进行评价。()
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第7题

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第8题

R指数法品评结果:计算值>R临界值,该样品与参照样有显著差异。()
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第9题

对于在线或第二天样评价为不合格的样品,后期跟踪需用仲裁法品评,品评人数不少于3人,保存评价记录。()
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第10题

牛奶差异样品测试时,仲裁组人员和日常组人员的计分方法一样。()
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