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传统食品快餐化是将每个生产过程科学的、合理的分解成若干简单工序的过程()

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第1题

关于库存控制的基本方式,下列哪项说法是错误的()

A.传统的库存控制主要是针对产品质量和生产时机的选择。

B.采用准时化生产方式的企业,库存控制涉及整个生产过程的每个工序。

C.周期检查控制法通过固定时间间隔的检查,达到控制库存的目的。

D.对于 C 类物资在不影响库存控制整体效果条件下,减少库存管。

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第2题

关于生产过程食品安全控制的说法,以下标书不正确的是()

A.对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法,食品生产企业不必验证其效果

B.食品生产企业应做好清洁消毒记录

C.食品生产企业在关键环节所在区域,应配备相关的文件以落实控制措施,如配料(投料)表、岗位操作规程等

D.食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系对生产过程进行食品安全控制

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第3题

关于生产过程食品安全控制的说法,以下表述不正确的是()。

A.对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法,食品生产企业不必验证其效果

B.食品生产企业应做好清洁消毒记录

C.食品生产企业在关键环节所在区域,应配备相关的文件以落实控制措施,如配料(投料)表、岗位操作规程等

D.食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系(HACCP)对生产过程进行食品安全控制

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第4题

新技术发展让阅读进入了更广阔的天地。这一方面给“阅读”带来许多新的体验,同时也使得新媒介下的阅读难免沾染上过度娱乐化、碎片化的弊病。这让新媒体时代阅读的厚度和深度,在某种程度上迥别于传统的纸质阅读。如何避免过度碎片化的快餐式阅读,让花费在读书上的精力和时间真正“物有所值”,同时打通传统阅读和新媒体阅读之间的文化隔膜,是摆在现代人面前的一个问题。这段文字意在说明:

A.传统阅读与新媒体阅读存在差异

B.新媒介下怎样构建新的阅读模式

C.如何利用新技术跨越阅读鸿沟

D.新媒体时代阅读面临新的挑战

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第5题

关于生产过程食品安全控制的说法,以下表述不正确的是()。

A、对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法,食品生产企业不必验证其效果

B、食品生产企业应做好清洁消毒记录

C、食品生产企业在关键环节所在区域,应配备相关的文件以落实控制措施,如配料(投料)表、岗位操作规程等

D、食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系(HACCP)对生产过程进行食品安全控制

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第6题

下列有关行政合同的说法中,不正确的是()。

A.行政合同行为是通过契约的方式将国家所要达到的行政管理目标固定化、法律化

B.行政合同是传统合同制度在行政领域中的运用

C.行政合同是适应现代行政管理的发展需要的一种特殊的行政行为

D.民事法律中的契约自由、意思自治原则可以完全适用于行政合同

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第7题

K快餐公司自1987年进入中国市场以来,通过全国性的各种布局措施,至今在国内已开设有1000多家单店,基本覆盖到了中国的所有二级城市。K公司的消费群主要是年青一代,大致可分为三类:儿童、学生、都市上班族。K公司的产品有鸡肉卷、香辣鸡翅、新秀鸡腿堡、炸薯条、鲜蔬芙蓉汤、蛋挞等,其可靠的原料来源、丰富的套餐产品组合以及号称K公司独有的烹制官方可谓首要优势。其次是其丰富、超值的附加产品与服务,如干净明快的用餐环境、深受儿童喜爱的游乐设施等。这些构成了K公司既有特色、又有显著差异化的竞争优势。K公司品牌蕴涵了浓郁的文化特点。作为海外快餐之一,它在中国已经成了一种文化的代表,深受白领阶层的欢迎,这是通过其他的快餐消费内容满足不了的一种心理需求,于是便开成了K公司的市场地位。油条是中国老百姓早餐中最爱吃的油炸食品之一,消费量大。北京街边手工小摊的传统油条每条售价仅0.5元。针对如何替代传统制作工艺、不依靠添加明矾而使油条蓬松和香脆的问题,K公司进行了长达1年多的研究测试,最终于2008年春推出了“安心”油条,售价每根3元,并将其作为K公司早餐长期保留产品。其产品说明上讲,K公司的安心油条,大小如麻花、口味似糍粑。不添加明矾,其在健康上的卖点击中了中式传统油条的软肋。从价格和取材用量上来衡量,它比此前市场上最贵的“永谐豆浆”的油条还要贵得多,K公司早在2000年就开始打造本土化概念,K牌粥、老北京鸡肉卷、新秀烤翅等迎合了拒绝油炸食品的顾客需求。而此次上市经典中式早餐油条更是将本土化推向了新阶段,并立刻引起了社会的广泛关注。人民网的消费群调查显示,希望K公司早餐卖油条的占48.4%,不希望的占23.29%。根据以上资料,回答下列问题:87.K公司在其油条产品的定价决策中采用的方法是()。

A.成本加成法

B.以竞争为中心的定价

C.理解价值定价法

D.差别定价法

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第8题

根据跨国公司在行业中具有的地位以及跨国公司的跨国经营程度可以将世界上的行业分为全球性行业、多国性行业、大宗贸易市场和纯国内行业,以下行业中属于全球性行业的有()。

A.玩具

B.个人服务业

C.客机

D.快餐食品

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第9题

快餐品牌麦当劳奉行QSCV的经营理念(Q-质量,S-服务,C-清洁,V-价值),为此其制定了一系列的运营策
快餐品牌麦当劳奉行QSCV的经营理念(Q-质量,S-服务,C-清洁,V-价值),为此其制定了一系列的运营策

略,如标准化的作业流程使得顾客能在2分钟以内得到所需的全部食品,科学选址精确到聚客点,只提供有限的套餐加快点餐速度等。请问在以上运营策略中,麦当劳使用了哪些管理决策来实现其使命和愿景?()

A.生产和服务设计

B.选址

C.流程选择和设施

D.供应链

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第10题

在工业生产过程中,计算机能够对控制对象进行自动控制和自动调节的控制方式,如生产过程化、过程仿真、过程控制等。这属于计算机应用中的______。

A.数据处理

B.自动控制

C.科学计算

D.人工智能

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第11题

工业4.0的转型特点是指生产过程将更加多样化、个性化、定制化。()
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