题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

面点中常用的植物油脂，有花生油，芝麻油等（）

判断题，请选择你认为正确的答案：

对错

提交

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“面点中常用的植物油脂，有花生油，芝麻油等（）”相关的问题

第1题

中式面点工艺中常用的油脂有猪油、豆油、黄油、橄榄油等。（）

点击查看答案

第2题

面点中常用的动物油脂有猪油，黄油（）

点击查看答案

第3题

常用的油脂有花生油和猪油两大类。（）

点击查看答案

第4题

面点中常用的增稠剂有：琼脂、明胶、果冻粉、吉利丁粉、淀粉等。（)

点击查看答案

第5题

中式面点工艺中常用的鲜水果类原料有苹果、香蕉、莲雾、石榴等。（）

点击查看答案

第6题

（）不属于植物油脂。

A.豆油

B.色拉油

C.菜籽油

D.花生油

点击查看答案

第7题

面点工艺中常用的膨松剂有化学和生物膨松剂两大类。（）

点击查看答案

第8题

中式面点制作中常用的糖有白糖、红糖和饴糖。（）

点击查看答案

第9题

常见的植物油脂包括（)

A.玉米油

B.花生油

C.菜籽油

D.大豆油

点击查看答案

第10题

下列（)最适合于炸油条、甜甜圈等煎炸食品。

A.玉米油

B.芝麻油

C.花生油

D.橄榄油

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信