餐饮培训要求全员参与，既是接受培训者，又是培训的计划、组织、实施者，同时也是培训教员的是（）。

A.企业高管

B.培训讲师

C.人力资源主管

D.受培训员工

A.岗位轮训

B.集中组织强化培训

C.交互培训

D.专业实务培训

A.制订宴会菜单

B.服务知识

C.专业素质

D.服务技能

A.确定培训目标和需求

B.编制培训预算及计划

C.制订培训方案及内容

D.实施培训计划

E.监控和效果评估

A.确定培训目标

B.编制培训计划及方案

C.实施培训计划

D.计算培训的经济效益

E.监控以及效果

A.员工培训的全员化

B.员工培训的规范化

C.员工培训的社会化

D.培训方法的多样化

A.培训是一种福利

B.培训是中基层管理者的事

C.培训是人力资源部门的工作职责

D.培训是万能的

E.培训既是权利也是义务

A.目标导向原则

B.按需培训的原则

C.按需培训的原则

D.服务于企业战略规划的原则

A.选定培训对象

B.设计培训课程

C.脱产培训

D.培训工作组织