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[单选题]

下列食物中含膳食纤维最为丰富的是()。

A.精白大米

B.白面包

C.全麦粉

D.苹果

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第1题

下列食物含膳食纤维最低的是()

A.土豆

B.芹菜

C.茄子

D.莴笋

E.芋头

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第2题

以下含维生素C最丰富的食物是()

A.橙子

B.苹果

C.西瓜

D.梨

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第3题

下列食物中含铁量及铁吸收率最高的食物是()。

A.大米

B.黑豆

C.猪血

D.面粉

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第4题

以下食物中,哪种食物不能作为半流质膳食()

A.苏打饼干

B.面包

C.煎鸡蛋

D.豆腐

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第5题

含膳食纤维最多是哪种食物()。

A.奶粉

B.鸡蛋

C.青菜

D.蹄髈

E.黄鱼

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第6题

下列含碘最丰富的食品是()。

A.大米

B.鸡肉

C.海带

D.大豆

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第7题

下列关于迟缓型便秘营养治疗要求正确的是()

A.增加膳食纤维,多饮水,忌食产气食物,减少脂肪摄入

B.适当增加脂肪、膳食纤维摄入,多饮水,多运动

C.减少膳食纤维,多饮水,忌食产气食物,适当增加脂肪

D.适当减少脂肪、膳食纤维摄入,多饮水,少运动

E.增加膳食纤维,控制饮水量,多食产气食物,少运动

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第8题

下列食物均为蛋白质良好来源的组合是()。

A.牛肉、鸡蛋、大豆

B.苹果、蔬菜、西红柿

C.土豆、黄瓜、洋葱

D.大米、小米、玉米

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第9题

人类膳食中最为丰富的碳水化合物是()

A.纤维素

B.糖原

C.葡萄糖

D.淀粉

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第10题

张先生想增加膳食纤维的摄入,下述建议中有效的是()。

A.多吃全谷类食物

B.多吃蔬菜、水果

C.以果汁代替水果

D.多吃精米精面

E.多吃动物性食物

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