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空气冻结法是食品工业唯一的一种冻结方法。（)

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第1题

接触冻结法不适用于鱼类肉类的冻结。（)

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第2题

在盐水中冻结比在空气中冻结速度慢，在流动的空气中比在静止的空气中冻结得快。（)

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第3题

间接接触冻结法与直接接触冻结法的区别在于食品或其包装是否直接与不冻液接触。（)

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第4题

冻结法对保温、绝缘、装饰装修等特殊要求的工程和受力筋砌体及不受地震区域条件限制的工程，均可采用冻结法砌体施工。（)

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第5题

包冰衣是冻藏食品冻结后常见的冻结后处理形式。（)

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第6题

对公存款有权机关冻结，续冻期限从续冻操作日开始计算，按续冻操作日重新计算冻结轮候顺序。（)

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第7题

在冻结有效期内,作出冻结决定的原有权机关可以办理续冻手续,逾期未办理续冻手续的,视为自动解除冻结措施。（)

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第8题

采用冻结法开凿立井井筒时，了解和掌握地质和水文条件是确定冻结深度的依据。（)

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第9题

实验法是唯一一种通过操纵和控制特定变量进行研究的方法。（)

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第10题

冻结期限届满前办理续冻的，不改变原轮候顺序。（)

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