题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐饮服务提供者应当建立健全（），配备专职或者兼职食品安全管理人员。

A.食品安全管理制度

B.卫生管理制度

C.经营管理制度

D.认证制度

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ABCD

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第1题

餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的（）。

A.卫生管理制度

B.经营管理制度

C.认证管理制度

D.餐饮服务食品安全操作规范

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第2题

《云南省食品经营单位食品安全管理人员管理办法（试行)》规定，食品经营单位应当配备至少（）名以上专职或者兼职食品安全管理人员负责食品安全管理工作

A.1

B.2

C.3

D.4

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第3题

餐饮服务提供者应当组织从业人员参加（）培训，学习食品安全法律、法规，标准和食品安全知识，明确食品安全责任并建立培训档案。

A.食品安全

B.消防知识

C.卫生知识

D.以上都是

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第4题

网络餐饮服务第三方平台提供者应当与入网餐饮服务提供者签订食品安全协议，明确食品安全责任。（）

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第5题

食品经营单位应当组织食品安全管理人员培训，或者参加培训机构、行业协会组织的培训。专职或兼职食品安全管理人员原则上每人每年应当接受食品安全专业培训不少于40学时。（）

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第6题

（）建立有效的食品安全信息沟通机制，共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。

A.餐饮服务食品安全监管部门

B.重大活动主办单位

C.餐饮服务从业人员

D.餐饮服务提供者

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第7题

食品药品监督管理部门可以根据餐饮服务经营（），建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度。

A.范围

B.面积

C.规模

D.种类

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第8题

托幼机构食堂应按照规定取得（)，建立健全各项食品安全制度

A.餐饮服务许可证

B.营业执照

C.卫生许可证

D.消防许可证

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第9题

餐饮服务提供者应当配合（）管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。

A.工商行政

B.卫生行政

C.质量监督

D.食品安全监督

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第10题

为学生提供住宿的学校应当建立健全宿舍安全管理制度，配备兼职宿舍管理人员对住宿学生进行管理，定时开展安全巡查（）

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