题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列关于厨房人员的说法正确的是()
A.放置砧板的切配工作台需86厘米高
B.厨房人员在操作时双手左右正常伸展的幅度为1.75米
C.厨房人员在操作时双手左右最大伸展幅度在2.15米左右
D.厨房人员在厨房内的占地画积不得小于每人1.5平方米
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A.放置砧板的切配工作台需86厘米高
B.厨房人员在操作时双手左右正常伸展的幅度为1.75米
C.厨房人员在操作时双手左右最大伸展幅度在2.15米左右
D.厨房人员在厨房内的占地画积不得小于每人1.5平方米
第2题
A.未经消防安全培训,不能上岗
B.在使用明火时,必须有人在现场;做到人走火灭、气关、电源关
C.不得随便挪用、圈占、阻挡、消防设施设备
D.所有厨房工作人员必须熟练掌握燃气工作操作
E.在下班时必须通知安保部和工程部人员检查确定无安全隐患后签字,方可离开
第10题
A.操作人员在作业中应集中精力
B.操作人员在作业中与人闲谈和开玩笑
C.操作人员在作业中玩手机
D.操作人员在作业中听音乐、看视频
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