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[多选题]

PKU患儿的质量方案正确的是()。

A.减少从食物中摄取Phe

B.给予不含Phe的食物

C.服用四氢生物喋呤治疗

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第1题

根除幽门螺杆菌的四联方案中,两种抗生素的服用时间是()。

A.空腹服用,避免食物影响抗生素的吸收

B.空腹服用,避免食物与药物相互作用

C.餐后即刻,提高药物在胃局部的浓度

D.餐后半小时,减少药物对胃部的刺激

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第2题

营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的整个过程,不可用来表示食物中营养素含量的多少和质量的好坏。()
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第3题

从食物中摄取的营养素可以归纳为蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水7大类。()
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第4题

既可以从食物中摄取,也可以由皮肤合成的维生素()。

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

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第5题

处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,()含嘌呤高的食物、()嘌呤中等量的食物、()嘌呤含量低的食物

A.禁用有限制地选用自由摄取

B.自由摄取有限制地选用禁用

C.有限制地选用有限制地选用有限制地选用

D.自由摄取自由摄取自由摄取

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第6题

营养,系指()的过程。

A.食物或养料

B.机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料

C.机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料,以维持正常生命活动

D.机体利用食物或养料

E.机体维持正常生命活动

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第7题

-33℃深冻技术的原理是()。

A.通过营造-33℃极冷环境,让食物中的水分子快速通过最大冰晶生成带,减少食物营养流失,利于食物长久保存

B.通过营造-33℃极冷环境,让食物中的水分子快速通过最小冰晶生成带,减少食物营养流失,利于食物长久保存

C.通过营造-33℃极冷环境,让食物中的水分子慢速通过最大冰晶生成带,减少食物营养流失,利于食物长久保存

D.通过营造-33℃极冷环境,让食物中的水分子慢速通过最大冰晶生成带,减少食物营养流失,利于食物长久保存

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第8题

合理营养的基本原则不包括()。

A.摄取食物应保持各种营养素的平衡

B.食物对人体无害

C.合理烹调加工,提高消化率,减少营养的损失

D.食品多样化,感观形状良好,促进食欲,增加饱腹感

E.多食用含蛋白质高的食物

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第9题

下面有关确保食物安全的战略思路错误的是()

A.从食物安全的高度审视粮食安全

B.粮食与食物的内涵是相同的

C.加强食物质量安全体系建设

D.大力发展我国农产品加工业

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第10题

直接损害肝脏的药物是()

A.四环素

B.5-氟尿嘧啶

C.四氯化碳

D.甲氨喋呤

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