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[判断题]

某些鱼类能够通过嗅觉器官辨别食物的气味，甚至还会根据食物气味的分布确定食物的位置。（)

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第1题

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第2题

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第3题

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A.吸收

B.分布

C.代谢

D.排泄

E.以上都是

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第4题

不能引起唾液分泌的因素是（)。

A.副交感神经兴奋

B.交感神经兴奋

C.阿托品

D.食物的气味

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第5题

高风险食品指可以即食的食物，不需要进一步烹饪，利于细菌存活、生长和繁殖的食物，比如熟的肉类和鱼类、肉汁、高汤、贝类等。（)

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第6题

根据五行归类的原则制定的，总结起来为酸味食物补肝、苦味食物补肾、甘味食物补脾、辛味食物补肺、咸味食物补心的饮食养生的原则。（）

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第7题

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第8题

为了加工特殊菜肴，酒店一般还会配备一台多功能榨汁机，又称食物搅拌机。（)

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第9题

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