下列菜肴中使用到法式芥末酱作为调料的是（)。

A.意式奶酪焗猪排

B.意式巴马仙奶酪鸡排

C.魔鬼式焗鸡

D.白汁烩鸡

E.法式芥末鸡排

A.意式巴马仙奶酪鸡排

B.法式芥末鸡排

C.法式香草面包羊排

D.魔鬼式焗鸡

E.意式奶酪焗猪排

A.制作意式奶酪焗猪排时，猪排应煎制至完全成熟后再焗制

B.制作意式巴马仙奶酪鸡排，需要用到两种奶酪

C.制作煎核桃猪排，应先将猪排煎上色，再抹上芥末酱，撒上核桃、松子碎，淋上黄油，再烤成熟

D.法式香草羊排应配红酒少司

E.制作爱尔兰烩羊肉时，羊肉要沸水处理，以去除血污和杂质

A.美式菜

B.法式菜

C.英式菜

D.俄式菜

A.铁扒

B.烤

C.炸

D.焗

A.煎西冷牛排红酒少司

B.黑胡椒肉眼牛排

C.煎腓脷牛扒黑椒少司

D.铁扒T骨牛排

A.白洛克鸡

B.白来航鸡

C.新汉夏鸡

D.北京油鸡

A.烩

B.熘

C.爆

D.扒

A.俄式牛肉丝

B.威灵顿牛柳

C.匈牙利烩牛肉

D.西冷牛排

E.西班牙瓦伦西亚海鲜饭