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[单选题]

清油麻辣火锅底料是采用清油和()炒制而成

A.干辣椒和青花椒

B.干辣椒和干花椒

C.鲜花椒和鲜青椒

D.藤椒和干辣椒

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第1题

清油麻辣火锅,选用多种优质干辣椒,搭配青花椒及四川火锅豆瓣,再辅以10多种天然香辛料,使用非转基因植物油大火炒制而成,油色红亮,口感香辣浓郁,好吃不油腻()
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第2题

清油火锅是由()炒制,色泽鲜红,口感香辣浓郁。

A.猪油

B.植物油

C.牛油

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第3题

清油麻辣火锅可任意搭配多种特色酱料或搭配使用蒜泥麻油碟,味道更佳()
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第4题

底油用松节油与()按1:2.5比例调配而成。

A.100号溶剂油

B.200号溶剂油

C.清油

D.铅油

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第5题

新品真香锅是如何加工的?()

A.纯植物油炒制

B.牛油炒制

C.清油+7%牛油混合炒制

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第6题

配制打底清油通常是以桐油:松香水=()配制而成。

A.1:1

B.1:3

C.l:5

D.l:6

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第7题

有顾客要求将清油底料中的渣滓捞起来,我们应该怎么操作?()

A、帮顾客更换无渣底料

B、直接将锅底中的渣滓捞起来

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第8题

虫胶漆是()配制而成的。

A.漆片加水溶解而成

B.虫胶片加乙醇溶解而成

C.漆片加清油溶解而成

D.厚油加乙醇溶解而成

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第9题

清油是由()配制而成的。

A.桐油加松香水

B.清漆加松香水

C.桐油加汽油

D.清漆加汽油

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第10题

坯油是由()熬制而成的,主要用于配制广漆用。

A.清油

B.纯桐油或以桐油为主的混合油

C.鱼油

D.金油

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