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[单选题]

按食用器官分类法,白菜、花椰菜、球茎甘蓝分属()类蔬菜。

A.叶菜、叶菜、茎菜

B.叶菜、花菜、根菜

C.叶菜、花菜、茎菜

D.根菜、花菜、根菜

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第1题

花椰菜是哪个菜类()。

A.花菜类

B.果菜类

C.叶菜类

D.菌菜类

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第2题

蔬菜中耐藏性最强的是()。

A.果菜类

B.叶菜类

C.根菜类、茎菜类

D.花菜类

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第3题

黄瓜属于哪一类蔬菜()。

A.茎菜类

B.叶菜类

C.花菜类

D.果菜类

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第4题

下列蔬菜分的种类哪一项是根据农业生物学分类法分的()

A.白菜类

B.根菜类

C.茎菜类

D.花菜类

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第5题

芹菜属于()类蔬菜。

A.叶菜

B.根茎

C.地上茎

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第6题

含有较多的草酸,烹调前常进行焯水处理的蔬菜是:()

A.人苋菜

B.紫角叶

C.赤根菜

D.瓢儿菜

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第7题

我国膳食中常吃的蔬菜主要是()。

A.叶菜类

B.根茎类

C.豆荚类

D.瓜茄类

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第8题

硒的良好来源是()。

A.海洋食品、动物肝、肾及肉

B.谷类

C.水果类

D.叶菜类

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第9题

蔬菜根据食用部位分为:叶菜类蔬菜、根菜类蔬菜、茎菜类蔬菜、花菜类蔬菜、果菜类蔬菜。()
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第10题

在海藻的鉴别上()是羊栖菜和海蒿子的主要鉴别依据。

A.叶

B.气味

C.气囊的形状

D.根

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第11题

属于水生高等植物的是()。

A.聚叶狐尾藻

B.荇菜

C.芦苇

D.凤眼莲

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