泡制的蔬果应洗涤干净，并沥千水分，不可将生水带入泡菜卤中，否则易变（）

A.卤变浑

B.菜变质

C.卤汤发粘

D.卤汁发酵

A.卤变浑

B.菜变质

C.卤汤发粘

D.卤汁发酵

关于玻璃仪器清洗时使用的铬酸洗液叙述不正确的是

A、当仪器油污过多或经长期存放未用的玻璃仪器，可选择使用铬酸洗液进行洗涤

B、先用自来水冲洗仪器，除去大量杂质，尽量沥干水分，再用铬酸洗液浸润15～30分钟

C、倒出铬酸洗液，用自来水冲洗干净，再用纯化水冲洗2次

D、用过的铬酸洗液不能随意乱倒，应倒回原瓶，以备下次再用

E、当洗液变绿而失效时，不能倒入下水道，可倒入废液缸内，另行处理

碱发后的原料一定要进行()处理后才能食用。

A 沥干水分

B 泡净碱味

C 沸水煮透

D 去除内脏

A.沥干水分

B.泡净碱味

C.用沸水煮透

D.去除内脏

A、沥干水分

B、泡净碱味

C、水煮透

D、去除脏

碱发后的原料一定要进行()处理后才能食用。

A.沥干水分

B.泡净碱昧

C.沸水煮透

D.去除内脏

A.玻璃电极测定完毕后，浸泡在15％～30％的十二烷基磺酸钠溶液中12小时，以除去玷污的油脂

B.甘汞电极使用前不可将电极侧管口的小塞取下，只取下电极头的橡皮帽

C.甘汞电极使用前，所有的气泡必须从甘汞电极的表面或接液部位排除掉

D.甘汞电极中内充KCl溶液中要有固体KCl存在

E.经常使用的玻璃电极，于清洗干净后，应泡入蒸馏水中保存