题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于生活常识,下列表述正确的是:

A.可以用铁制器皿熬制中药

B. 医生救治病人时使用的消毒酒精浓度是95%

C. 天然气的主要成分是丙烷

D. 蜂蜜最好用40度以下的开水冲服

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第1题

熬制豌豆黄时为了使制品不变色,一般要用铝制锅熬制。()
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第2题

以下关于糖浆熬制说法正确的是()。

A.熬制糖浆要可以使用不锈钢锅

B.熬制糖浆时加入抗结晶原料要在糖浆熬制沸点时加入较好

C.熬制糖浆时,除去渣滓、泡沫时要从表面去,但不能搅拌,否则会出现结晶

D.由于糖浆的含糖量非常高,在密封状态下不需要冷藏也可以保存较长时间

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第3题

熬夜茶组方包含下列几个中药()

A.当归

B.黄芪

C.枸杞

D.菊花

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第4题

经急诊医生处理后,李先生留住急诊观察室,在评估病人时,下列属于主观资料的是()

A.面色苍白

B.腹痛难忍

C.感到恶心

D.睡眠不佳

E.心慌不适

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第5题

皮冻熬制时,需要用()进行熬制。

A.旺火

B.中火

C.小火

D.大火

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第6题

裱花工艺中,琼脂糖浆熬制后过箩的目的是为了使琼脂与水份完全融合。()
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第7题

下列对面点装饰料油膏的调制表述错误的选项是()。

A.糖浆应晾凉后再用

B.用不锈钢锅熬制糖浆

C.糖浆趁热加入到黄油中

D.糖浆与黄油要充分搅拌

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第8题

制作八宝粥待米熬制()成熟时再放入果脯、白糖、红糖熬制。

A.8

B.2

C.3

D.4

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第9题

熬制糖浆加入抗结晶料的最佳时机是糖浆熬至沸点时。()
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第10题

果酱类熬制终点的测定若用温度计测定,当溶液温度达()熬制结束。

A.100℃

B.80℃

C.103~105℃

D.110℃

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