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[单选题]

宋陈振孙《直斋书录解题》卷八载,《山海经》十八卷,汉刘歆校书,晋_____注。

A.葛洪

B. 郭璞

C. 陶渊明

D. 颜延之

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第1题

版本项成为古籍书目的一项内容,有一个发展过程。最早注名版本的书目是南宋尤袤的()。

A.《郡斋读书志》

B.《直斋书录解题》

C.《七略》

D.《遂初堂书目》

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第2题

下列选项中关于餐中基本折叠技法中“卷筒”技法描述正确的是()。

A.螺旋卷应该卷得松些

B.直卷应该卷得松些

C.直卷和螺旋卷都应该卷得松些

D.直卷和螺旋卷都应卷紧

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第3题

餐巾折花基本技法“卷筒”法可以分为()。

A.直卷和反卷

B.螺旋卷和反卷

C.直卷和螺旋卷

D.螺旋卷和斜卷

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第4题

《词律》的编者是()

A.陆行直

B.万树

C.王奕清

D.陈振孙

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第5题

餐巾折花基本技法中“卷筒”法可以分为()。

A.直卷和螺旋卷

B.直卷和反卷

C.螺旋卷和反卷

D.螺旋卷和任意卷

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第6题

餐中折花基本技法“卷筒”法可以分为()。

A.直卷和反卷

B.螺旋卷和反卷

C.直卷和螺旋卷

D.螺旋卷和斜卷

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第7题

《瀛奎律髓》的编者是宋末元初的()

A.陈振孙

B.姚铉

C.方回

D.晁公武

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第8题

“卷筒”可以分为直卷和螺旋卷两种,无论是直卷还是螺旋卷,餐巾都要卷紧,如卷得松就会在后面折花中出现软折。()
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第9题

将面坯擀成薄片,抹上油或馅,从一头卷向另一头,成为圆筒,这是卷制工艺中的()。

A.直卷法

B.圆卷法

C.单卷法

D.双卷法

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第10题

【单选题】昆虫记共有()卷。

A.八

B.九

C.十

D.十一

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