商务宴请来宾时，点菜应该：（)

A.宴会流程

B.宴会菜单

C.宴会形式

D.宴会主题

A.主题不同

B.主人不同

C.来宾不同

D.设计者不同

A.来宾的国籍

B.宗教信仰

C.口味特点

D.宴会收费标准

A.顾客已点菜肴沽清时，可自行给顾客换与沽清菜肴相似的菜肴

B.顾客点菜过多或在原料、口味上重复时，记得及时提配顾客

C.顾客未到齐时，菜单上应注明

D.海鲜写明做法、斤两，并且问询是否需要确认

A.制作方法

B.烹调时间

C.口味特点

D.装盘要求

A.内部来宾

B.外部来宾

C.上级来宾

D.下级来宾

A.得到客人首肯后，从主宾开始依次点菜，最后为主人点菜

B.每位客人所点的菜可能不同，应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴

C.提供信息和建议，询问特殊需求，如牛排、羊排需几成熟

D.复述客人所点菜肴的内容，以便确认

A.描述性销售

B.建议性销售

C.组合型销售

D.引导性销售