题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列选项中属于柏林白啤酒酿造过程及产品特点的是（）

A.装瓶进行后发酵

B.采用上面酵母

C.添加经选育的乳酸菌

D.良好的泡持性

E.细致的水果酸味，类似香槟

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B.柏林工业大学

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第2题

【单选题】下列选项中，德国开设啤酒酿造专业的大学和学院不包括（）。

A.慕尼黑工业大学

B.柏林工业大学

C.汉堡大学

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第3题

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