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柿饼上的白霜是果肉里析出的葡萄糖。()

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第1题

南五味子与北五味子的差异,说法正确的是()

A.北五味子质重,种皮硬而脆易碎

B.北五味子粒大,白霜多,果肉柔软

C.南五味子呈红色或紫红色

D.南五味子粒小,干瘪肉薄,白霜少,果皮紧贴种子上

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第2题

表面见少量白霜,瓜棱较深,表皮较硬,颜色较深的南瓜口感较好。()
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第3题

分解末槽温度高,碳酸钠易结晶析出,附着在滤布上结疤。()
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第4题

将芋头切半是判断果肉品质的最佳方法。()
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第5题

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第6题

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第7题

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第8题

中医认为,柚子果肉性寒,有清热化痰、健脾消食的作用。()
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第9题

药材呈不规则的圆球形或扁球形,直径5~8mm。外皮紫红色或暗红色,皱缩,显油性,果肉柔软,有的表面呈黑红色或出现“白霜”。种子1~2粒,呈肾形。果肉气弱,味酸;种子破碎后,有香气,味辛、微苦的是()

A.木瓜

B.山茱萸

C.酸枣仁

D.五味子

E.陈皮

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第10题

烂果制作果肉粒、不同品种农产品混合不算食品欺诈。()
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