题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
餐饮服务提供者建立的采购记录应当如实记录产品的名称、供应单位名称及联系方式、进货日期,以及下列哪些内容:()
A.规格
B.数量
C.生产批号
D.保质期
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A.规格
B.数量
C.生产批号
D.保质期
第1题
A.鼓励餐饮服务提供者采用先进的索证索票方式。
B.支持和鼓励餐饮行业协会加强行业自律
C.餐饮服务提供者必须建立书面的采购记录
D.鼓励餐饮服务提供者建立电子采购记录
第2题
餐饮服务提供者应当建立食品进货查验记录制度,并如实记录:()
A.食品的名称、规格、数量
B.生产批号、保质期
C.供货者名称及联系方式、进货日期
D.以上都是
第5题
A.应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度
B.采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容
C.或者保留载有上述信息的进货票据
D.以上都是
第8题
A.名称、规格、数量
B.生产批号、保质期
C.供货者名称及联系方式
D.进货日期
第9题
A.3
B.6
C.9
D.12
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