题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列不属于HACCP体系的七项基本原理的是()。
A.进行资料整理
B.确定关键控制点(CCP)
C.确定关键限值
D.建立CCP监控体系
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A.进行资料整理
B.确定关键控制点(CCP)
C.确定关键限值
D.建立CCP监控体系
第2题
A.对危害分析、关键控制点和关键限值的验证
B.对监控程序和纠正措施验证
C.对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核
D.对整个HACCP体系的验证
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