题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

17题、以菜点的毛利率为基数的定价方法是（）

A.损耗率法

B.净料率法

C.毛利率法

D.成本率法

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ABCD

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第1题

以菜点的毛利率为基数的定价方法是()。

A.损耗率法

B.净料率法

C.毛利率法

D.成本率法

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第2题

以菜点的毛利率为基数的定价方法是（)。A.损耗率法B.净料率法C.毛利率法D.成本率法

以菜点的毛利率为基数的定价方法是()。

A.损耗率法

B.净料率法

C.毛利率法

D.成本率法

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第3题

以毛利率为基数的定价方法称毛利率法（）

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第4题

以毛利来为基数的定价方法称毛利率法。（)

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第5题

以毛利率为基数的定价方法称毛利率法。（）

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第6题

以毛利率为基数的定价方法称毛利率法。此题为判断题(对，错)。

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第7题

餐饮企业为产品定价时的程序包括______。

A.判断市场需要

B.确定计算程序

C.预测菜点成本

D.选择定价方法

E.制订毛利率标准

F.确定定价目标

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第8题

加成率定价法也称成本毛利率法，是以配料定额成本为基数，按照规定的加成率（毛利额占配料定额成

加成率定价法也称成本毛利率法，是以配料定额成本为基数，按照规定的加成率(毛利额占配料定额成本的百分比)和配料定额成本，以外加的形式计算销售价格的一种方法。()

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第9题

将具有竞争力的同行菜单上的产品价格，作为自己菜单上各式菜点价格的参考，这种定价方法是______。

A.主要成本法

B.毛利率定价法

C.声望定价法

D.随行就市定价法

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