更多“了解新品蔬菜是营养配餐的一项基础工作。()”相关的问题
第1题
营养配餐员要充分利用新品蔬菜资源开发新菜肴。()
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第2题
对高级营养配餐员进行培训,是营养配餐技师的一项工作。()
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第3题
营养配餐员应了解原材料市场情况,掌握市场毛利率。()
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第4题
营养配餐员只要求了解当前市场食品原材料供应价格等有关情况。()
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第5题
营养配餐员进行市场调查的目的和内容,就是要了解就餐人员的职业,据此估算需要的能量。()
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第6题
科技进步和市场国际化使食品原材料新品种越来越多,营养配餐员应注意保持菜肴的原有传统和风味,避免利用新品种蔬菜原料开发新菜点。()
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第7题
新品引进以消费者需求为导向充分了解市场数据,品类发展趋势和消费者需求数据等,以判断新品是否是消费者需要的产品()
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第8题
SKU变化后,商品只有新品基础分,排名马上下滑。()
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第9题
对中高级营养配餐员进行培训,是()的一项工作。
A.营养配餐技师
B.进行应知应会知识评估
C.职业技能标准要求
D.职业道德方面
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第10题
食品安全卫生是营养配餐的生命线。()
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第11题
不掌握能量和营养素的核定方法,营养配餐员就无法进行高档宴会营养食谱的设计工作。()
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