题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
关于食堂卫生的说法，下列错误的是（)
A.食堂必须有经营许可证
B.炊事人员必须有身体健康证
C.炊具，餐具和饮水器具必须及时清洗消毒
D.加强食品，原料的进货管理
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A.安全
B.健康
C.环境
D.饭菜质量
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第7题
关于临时设施食堂的管理，下列说法错误的是（)
A、应配备必要的排风设施和冷藏设施
B、灶台及其周边应贴瓷砖，高度不小于1.5m
C、制定并在食堂张挂食堂卫生责任制，加强管理
D、室内应设置不低于0.4m的防鼠挡板
第9题
机关食堂应注重食品的安全和卫生，以下说法正确的是（）。
A.食堂应保持环境整洁，与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。
B.食堂应有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防尘、防蝇、防鼠、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设施。
C.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁
D.食堂工作人员应保持个人卫生，制作食品时应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽
E.食堂使用的洗涤剂应当对人体安全、无害；用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准
第11题
小餐馆、美容美发店属于经营性公共场所：必须证照齐全，亮证经营。证照包括从业人员（)。
A.A.健康证、经营许可证以及食品流通证
B.B.健康证、经营许可证以及税务登记证
C.C.健康证、经营许可证以及卫生许可证
