题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐饮服务单位对于亚硝酸盐应做到（)。

A.可按照国家有关标准使用

B.有固定的场所单独存放

C.不采购、不储存、不使用

D.仅对肉食品限量使用

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

关于餐饮单位储存、使用杀虫剂和杀鼠剂等药物的要求中表述正确的包括（）。

A.应存放在固定的场所或橱柜内并上锁

B.有明显的警示标识

C.专人进行保管

D.采购、使用等均应有详细记录

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第2题

餐饮服务单位采购的（）等应符合国家有关食品安全标准和规定的要求，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品

A.食品

B.食品添加剂

C.卫生用具

D.食品相关产品

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第3题

学校食堂严禁采购，储存，使用亚硝酸盐。（)

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第4题

餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于（）橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。

A.一般

B.特制

C.专用

D.通用

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第5题

按照人民银行金融标准化委员会2007年发布的金融业行业标准，中国的主体和长期债券评级的信用等级分为三等九级，是AAA,AA,A,BBB,BB,B,CCC,CC,C。（)

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第6题

餐饮服务单位不应将卫生间设置在（)。

A.A.就餐场所

B.B.食品处理区

C.C.食品加工经营场所

D.D.以上都对

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第7题

服务场所传递信息基本要求：应做到：（)

A.准确

B.标准

C.及时

D.有效

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第8题

餐饮服务单位的专（兼）职食品管理人员可以不掌握：（）。

A.餐饮服务食品安全法律知识

B.餐饮服务食品安全基本知识

C.食品感官鉴别常识

D.相关餐饮烹调知识

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第9题

海关支付的专业机构服务费用达到政府采购分散采购项目限额标准的，可以不按照政府采购相关程序办理（）

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第10题

拖把、抹布等清洁工具和物品应（)

A.A.有专门的储存间存放

B.B.有专门的场所存放

C.C.以上均可

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