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[单选题]

餐厅清洗消毒汽水机糖浆快速接口的频率为()

A.每年

B.每半年

C.每季度

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第1题

餐厅快速鱼蒸箱清洁除垢的频率为()

A.每月

B.每周

C.每季度

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第2题

更换糖浆袋时,必须用消毒水浸泡快速接头,并用消毒抹布清洁,这句话正确还是错误()

更换糖浆袋时,必须用消毒水浸泡快速接头,并用消毒抹布清洁,这句话正确还是错误()

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第3题

请选出下列餐厅消毒的分类有哪三大类()

A.热力消毒

B.化学消毒

C.紫外消毒

D.清水清洗

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第4题

润叶机加湿系统汽水混合喷嘴为()喷嘴,主要由蒸汽接口、水接口、雾化出口构成。

A.单介质

B.双介质

C.水

D.蒸汽

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第5题

现调机在下列哪些情况需要进行清洗消毒()

A.售点装机前和拆机后

B.机器停售四周以上

C.管路中糖浆品种发生变化

D.管路受到污染

E.连续运营三个月

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第6题

目前,我司冷饮部对现调机进行清洗消毒的频率是()

A.每个月一次

B.每三个月一次

C.每六个月一次

D.每年一次

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第7题

现调汽水机过滤芯更换频率最长不超过()。

A.半年

B.一年

C.二年

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第8题

为保持清洁卫生,清洁雾化器配件的频率为()

A.每次使用均需清洗\消毒

B.每天最后一次使用需要清洗

C.以上说法均错误

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第9题

内镜手工、机洗清洗消毒流程()

A.测漏→手工清洗→(清洗、漂洗)→消毒→终末漂洗→干燥→储存

B.床旁处理→测漏→手工清洗→(清洗、漂洗)→消毒→终末漂洗

C.床旁处理→测漏→手工清洗→(清洗、漂洗)→消毒→终末漂洗→干燥→储存

D.床旁处理→测漏→机洗→清洗→漂洗→消毒→终末漂洗→干燥/酒精干燥→储存

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第10题

清洗和消毒程序至少应规定()

A.清洗的区域及要清洗和/或消毒的设备和工器具

B.规定任务的职责

C.清洗/消毒方法和频率

D.监视和验证的安排

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