海参、鱼翅的蛋白质很高，但属于（)。

A.糖类、维生素、矿物质

B.糖类、脂肪、蛋白质

C.蛋白质、脂肪、维生素

D.脂肪、糖类、维生素

E.蛋白质、糖类、微量元素

A.能量

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.能量和蛋白质

E.维生素和微量元素

A.蛋白质

B.微量元素

C.能量物质

D.矿物质

A.蛋白质含量高、是优质蛋白质

B.蛋白质含量高、是非优质蛋白质

C.蛋白质含量低、是优质蛋白质

D.蛋白质含量低、是非优质蛋白质

此题为判断题(对，错)。

A.优质蛋白质，完整B族维生素，20%膳食纤维，16种生物态矿物质

B.优质蛋白质，完整维生素C，20%膳食纤维，16种生物态矿物质

C.蛋白质，完整维生素C，20%膳食纤维，脂类

D.优质蛋白质，完整B族维生素，丰富的碳水化合物，16种生物态矿物质

A.粗纤维

B.蛋白质

C.不饱和脂肪酸

D.微量元素

E.维生素