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[多选题]

新鲜果蔬包装材料要求()

A.能保护蔬果贮藏、运输、销售和保障安全的要求为准则

B.包装材料应无毒、无污染,符合食品安全标准要求

C.粘贴在水果、蔬菜上的标签,应保证去除时不会留下胶水痕迹、不会导致果蔬皮层缺陷

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第1题

就呼吸代谢而言,新鲜果蔬贮藏与运输的基本原则和要求是()
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第2题

气调贮藏中不需要保证新鲜果蔬产品的原始质量。()

气调贮藏中不需要保证新鲜果蔬产品的原始质量。()

参考答案:错误

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第3题

新鲜果蔬采后贮藏运输的基本原则是()。

A.降低温度

B.提高空气湿度

C.降低呼吸作用

D.提高新陈代谢

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第4题

新鲜果蔬采后贮藏、运输的基本原则是()。

A.降低温度

B.提高空气湿度

C.提高新陈代谢

D.降低呼吸作用

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第5题

果蔬自身能释放一定量的乙烯,当释放的乙烯在果蔬周围达到一定量时,会加速果蔬的成熟,因而乙烯对新鲜果蔬的贮藏是有利的
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第6题

果蔬自身能释放一定量的乙烯,当释放的乙烯在果蔬周围达到一定量时,会加速果蔬的成熟,因而乙烯对新鲜果蔬的贮藏是有利的。
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第7题

()是当今世界上应用最广泛的新鲜果蔬贮藏方法。

A.机械冷藏

B.气调贮藏

C.减压贮藏

D.生物保鲜

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第8题

新鲜果蔬的贮藏温度一定不能低于()℃。

A.-10

B.-4

C.0

D.10

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第9题

在贮藏运输过程中,应保护果蔬的保护组织,避免机械损伤。
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第10题

在贮藏运输过程中,应保护果蔬的保护组织,避免机械损伤
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第11题

新鲜果蔬的冰点一般为0℃。
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