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[判断题]
食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯。（)
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A.进货查验
B.食品销售
C.出厂检验
D.销售情况
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第4题
《广西食品安全条例》规定,进口食品经营者应当建立（),查验食品并如实记录食品的名称、规格、数量生产日期或者生产（进口)批号、保质期、进货日期以及进口商或者供货者名称、地址、联系方式等内容,并按照规定保存相关记录和凭证,保存期限依照相关规定执行。（《广西壮族自治区食品安全条例》)
A.A.特殊食品销售监管制度
B.B.网络食品经营监管制度
C.C.进口食品进货查验记录制度
D.D.临近保质期食品管理制度
第5题
以下哪些行为违反了《食品安全法》（)。
A.未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验
B.未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度
C.制定食品安全企业标准未依照本法规定备案
D.未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品
第6题
《广西食品安全条例》规定,食品添加剂的销售、购买、使用和贮存,除应当符合法律、行政法规规定的要求以外,还应当遵守（)规定。（《广西壮族自治区食品安全条例》)
A.A.食品添加剂经营企业建立销售记录制度
B.B.食品经营企业建立购买记录制度
C.C.食品生产经营者建立使用记录制度
D.D.食品生产经营者应当使用专柜(位)贮存食品添加剂并标明“食品添加剂”字样,盛装的容器应当标明食品添加剂具体名称此题为多选题，
第7题
下列情形可依照食品安全法第一百二十六条第一款、中华人民共和国食品安全法实施条例第七十五条的规定给予处罚的有（)
A.接受食品生产经营者委托贮存、运输食品，未按照规定记录保存信息
B.餐饮服务提供者未查验、留存餐具饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明
C.食品生产经营者未按照规定对变质、超过保质期或者回收的食品进行标示或者存放，或者未及时对上述食品采取无害化处理、销毁等措施并如实记录
D.医疗机构和药品零售企业之外的单位或者个人向消费者销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品
第8题
食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，建立并落实本企业的食品安全责任制，加强供货者管理、进货查验和出厂检验、生产经营过程控制、食品安全自查等工作。食品生产经营企业的食品安全管理人员应当协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。（)
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