题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
餐饮服务从业人员的健康检查项目应包括_____。
A.以往病史
B.肝、脾触诊以及肝功能检查
C.皮肤检查
D.胸部透视
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A.餐饮服务从业人员工作岗位变动的的
B.患有痢疾的餐饮服务从业人员治愈后，需恢复从事接触直接入口食品工作的
C.餐饮服务从业人员健康证明遗失的
D.患有感冒的餐饮服务从业人员治愈后重新上岗
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第2题
餐饮服务企业应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核，特定餐饮服务提供者应每（)对其从业人员进行一次食品安全培训考核。
A.A.2个月
B.B.4个月
C.C.6个月
D.D.8个月
第3题
从业人员健康管理要求是：（）。
A.从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。
B.每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
C.患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
D.餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
第7题
餐饮服务环节监督检查事项包括餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理及公示、（）维护和餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等情况
A.冷藏设备
B.设备设施
C.硬件
D.以上都不是
