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[多选题]

以下哪些不是水果位的操作步骤()

A.清消洗

B.分切

C.调杯

D.腌渍

E.制作

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第1题

以下哪些为水果位的操作步骤()

A.清消洗

B.分切

C.调杯

D.腌渍

E.储存

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第2题

以下哪些操作可以有效控制异物?()

A.水果位、加料位操作使用前需注意葡萄籽、青提籽等内源异物,发现及时挑出

B.按标准佩戴网帽,头发全部包入网帽中

C.开封物料后及时将边角料放入垃圾桶/专用标识盒

D.用手指直接捅开饮品杯外包装

E.出杯前严格执行360°转杯

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第3题

《动力车间CIP清洗计划》及《砂滤罐清洗SOP》包含砂罐清洗哪些主要内容()

A.砂滤罐清洗频次:根据碳滤CIP定砂滤清洗频次

B.砂滤罐清洗步骤包含:水反洗、排水、空气洗、反洗、静置、排空、正洗步骤

C.《砂滤罐清洗SOP》清洗前准备操作标准包含:①查看cip清洗排期表,确认清洗工艺;②停止待清洗的砂碳滤出水阀

D.《砂滤罐清洗SOP》清洗过程操作工作包含:①水洗流速,水洗时间;②检测SDI值符合PTS标准(SDI值标准)

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第4题

《反渗透清洗操作SOP》包含哪些主要的清洗操作标准()
A.《反渗透清洗操作SOP》包含清洗前准备:清洗液已配制好,检测浓度符合清洗标准

B.《反渗透清洗操作SOP》包含清洗频次:至少1次/年,且两次间隔时间≤12个月;工厂依据产水口感异常时,增加碱洗及杀菌频次;工厂制定每套膜的产水电导率指标及产水量下降,需增加酸洗频次

C.《反渗透清洗操作SOP》步骤包含:配制洗液浓度及杀菌剂浓度、碱清洗、水洗、酸清洗、水洗、杀菌操作

D.清洗结束后操作工检测纯水PH合格、电导率合格进入正常生产运行

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第5题

以下哪些不是CDN场景吐出流量下降的分析步骤?()

A.确认流量变化前后是否有变更操作

B.检查报表对TIS_Mirror的监听流量是否下降

C.检查域名解析是否解析到HCS服务IP地址

D.检查HCS设备的在线下载流量、成功率是否正常

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第6题

下列哪些选项属于泥浆护壁法的施工步骤()

A.钻机的安装

B.清孔

C.锤击沉桩

D.射水沉桩

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第7题

管线使用清管器吹扫的操作步骤有哪些?

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第8题

以下描述,是哪个岗位的定义:按照配方要求及顾客需求,在吧台使用相应的设备,快速进行饮品制作的岗位()

A.出杯位

B.调饮位

C.收银位

D.水果位

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第9题

以下说法错误的有哪些()。

A.通用记录必须做到:记录原始、数据真实,内容完整、齐全,书写清晰、整洁

B.记录有误时,单线划去并保持原有的字迹可辩,在修改旁签名,并记录修改日期,不得擦抹涂改

C.记录可以事后补记、转抄或打印

D.记录应是事件的真实记录,而不是回顾性记录

E.记录不是事先写好的操作步骤和结果,更不是虚假的记录

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第10题

符号应该用来标识哪些需要()的操作步骤,不是所有的步骤都需要加上符号。

A.被忽略

B.“特别”关注

C.控制

D.关键

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