题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
根据温度,机械冷藏可分为()
A.高温库
B.低温库
C.中温库
D.冷库
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A.高温库
B.低温库
C.中温库
D.冷库
第9题
A.高温库的相对湿度应比低温库大
B.菜、果库需要通风良好
C.即使-18~-20℃低温,食品中的液体也未全部冻结
D.漏入库内热量多,会导致冷藏食物损失水分多
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