影响破碎效果的因素有（)。

A.污垢性质

B.水的硬度

C.水温

D.作用时间

E.清洁剂浓度

A.轧距

B.轧辊的速度和速比

C.轧辊的新旧程度

D.进料的均匀度

E.快辊慢辊齿角配合选择

A.牵引力

B.轮轨材料

C.踏面形状

D.气候

A.温度

B.光照

C.湿度

D.培养基渗透压

A.温度

B.微生物

C.湿度

D.粮食原料品种

A.粮粒大小

B.粮粒形状

C.杂质含量

D.水分含量

A.粗劣食物加工烹饪方法

B.食物形状和特征

C.食物中其他成分含量的影响

D.碳水化合物类型

A.强度、硬度增加，塑性和韧性下降

B.强度、硬度增加，塑性和韧性上升

C.强度、硬度下降，塑性和韧性上升

D.强度、硬度、塑性和韧性下降

A.加氢压力

B.加氢温度

C.加氢过滤器过滤效果

D.加氢催化剂浓度