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[判断题]

2018年5月1日起，新的茶叶感官审评术语标准（GB／T14487－2017)启用，名优绿茶与大宗绿茶审评各项权重仅在外形与叶底两项有差异，其余全部相同。（)

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第1题

大宗绿毛茶审评标准中，精制绿茶是取（)克茶样。

A.A.6

B.B.5

C.C.4

D.D.3

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第2题

开汤审评茶叶时，一般红茶和绿茶，茶与水的比例是1∶50。（)

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第3题

名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共有（)大因子

A.四

B.五

C.六

D.七

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第4题

绿茶审评的冲泡用量是（)。

A.5克

B.4克

C.3克

D.1克

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第5题

绿茶内质审评，要用（)℃水温的开水冲泡

A.60℃

B.80℃

C.100℃

D.70℃

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第6题

绿茶外形与内质审评，外形占25%，汤色占10%，香气占25%，滋味占30%，叶底占10%。（)

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第7题

茶叶审评泡茶温标准为90度。（)

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第8题

高档名优绿茶中维生素含量很高。（)

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第9题

绿茶是我国产量最大、名优品种最多茶类，以下属于绿茶的是（）

A.西湖龙井

B.黄山毛峰

C.碧螺春

D.庐山云雾

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第10题

泡一杯名优绿茶一定都要浸润泡。（)

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第11题

茶叶种类描述不正确的是（）

A.茶叶按照发酵种类分为：绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶、黄茶，六大茶系

B.大红袍属于乌龙茶

C.铁观音属于绿茶

D.眉茶属于绿茶

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