题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

谷类营养中以下说法错误的是（)。

A.含糖高达70%-80%

B.蛋白质含量为7%-16%

C.含脂肪较多

D.不含维生素

E.维生素D和维生素

F.F.主要含B族维生素

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第1题

关于谷类食物，下列哪项是正确的（)。

A.谷类脂肪含量较高

B.谷类中的碳水化合物主要为淀粉

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素

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第2题

谷类含量较多的维生素是（)。

A.维生素A

B.B族维生素

C.维生素D

D.维生素C

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第3题

谷类中含量最高的营养成分是（）。

A.瓦蛋白质

B.水

C.糖类

D.维生素

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第4题

人体主要从谷类食物中摄取淀粉、脂肪和较多的B族维生素。（)

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第5题

根据饲用玉米的营养特点，找出错误的一项（）。

A.脂肪含量高

B.无氮浸出物含量高

C.蛋白质含量高

D.胡萝卜素含量高

E.含有丰富的维生素E

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第6题

初乳脂肪含量少，（)较多，富含丰富的免疫球蛋白。

A.A.无机盐

B.B.维生素D

C.C.蛋白质

D.D.氨基酸

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第7题

干果中分别含有蛋白质36.0%，脂肪58.8%，某些品种脂肪含量可高达70%，碳水化合物72.6%。（)

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第8题

脂肪肝为肝脂肪含量超过肝重的10%，其营养治疗原则不正确的是（）。

A.适当提高蛋白质供给量

B.限制脂肪的摄入

C.戒酒，补充含膳食纤维的食物和丰富的矿物质

D.不限制能量及碳水化合物的摄入

E.充足的维生素

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第9题

（)的营养实际上是氨基酸的营养。

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

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第10题

动物体内糖含量较多，但脂肪含量较少，动物脂肪中含硬脂酸、软脂酸和油酸。（)

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