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[单选题]

酵母是()的来源。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素C

D.B族维生素

E.维生素C

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第1题

酵母发面可以增加面粉中()的含量。

A.维生素C

B.维生素D

C.B族维生素

D.维生素A

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第2题

酵母发面可以曾嘉面粉中()的含量。

A.维生素C

B.维生素D

C.B族维生素

D.维生素A

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第3题

在烹调加热中,维生素会不同程度受到损害,受失程度大小的顺序是()。

A.维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>维生素A>维生素D

B.维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>维生素E>维生素D

C.维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>维生素D>维生素E

D.维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>维生素D>维生素E

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第4题

干酵母中含有多种()。

A.A族维生素

B.E族维生素

C.芳香素

D.B族维生素

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第5题

对产毛家畜影响较大的维生素主要是()。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素K

D.维生素E

E.B族维生素

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第6题

大米反复多次清洗,容易造成()的流失。

A.维生素A

B.B族维生素

C.维生素C

D.维生素E

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第7题

配制反刍动物日粮时,一般不需考虑()的添加问题。

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素D

D.维生素E

E.B族维生素

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第8题

辅酶FMN分子中含有哪种维生素?()

A.维生素C族

B.维生素B2

C.维生素PP

D.维生素A

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第9题

畜肉提供的维生素主要是()。

A.维生素B1

B.维生素K

C.B族维生素和维生素A

D.维生素D

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第10题

禽类肝脏是()的良好来源。

A.维生素A

B.维生素K

C.维生素D

D.维生素E

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