题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
关于拔丝苹果的服务过程，以下描述错误的有（）。
A.上菜时，要用汤碗随上热水
B.进行拔丝菜服务时，不能紧张，应慢慢进行操作
C.上菜时，要用汤碗随上冰水
D.拔丝时动作要快，不能把菜肴的外皮碰破
E.拔丝时动作要慢，不能把菜肴的外皮碰破
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A.棒棒鸡
B.烤乳猪
C.大煮干丝
D.拔丝苹果
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第3题
以下哪项关于FusionSphere例程操作和维护的描述是不正确的？（)
A.打开FusionSphere时，请先打开Keystone服务部署所在的唯一az。
B. 当您扩展主机使用的本地物理存储时，需要将所有虚拟机从目标主机迁移到其他普通主机。
C. FusionSphere支持对每个服务的管理数据进行自动和手动备份。
D. 控制器节点不能扩展。
第4题
下列关于餐厅服务员上菜要领叙述正确的是（）。
A.上拔丝菜肴跟上凉开水
B.易变型的炸炒菜肴出锅后慢慢端上台，以免损坏造型
C.原盅炖品在上台前就应启封，以免汤汁滴落在客人身上
D.上泥纸包、荷叶包菜前，要将其拆封后上桌以免污染餐桌
第7题
餐厅服务员根据宴会的标准、规格、按照宴会上菜和分菜的规范进行菜肴服务。适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的方法是（）。
A.转盘式分菜服务
B.旁桌式分菜服务
C.分叉分勺式派菜
D.各客式分菜服务
第11题
当客户选择AnyShareFamily7的永久许可模式时,关于服务,以下说法正确的是？（)
A.金牌运维服务、白金运维服务,都会提供版本升级的软件授权
B.配置AnyShare产品时,需要至少配置一年的金牌运维服务或白金运维服务
C.AnyShare交付服务、AnyShare集成开发服务,属于交付类服务,配置时,按照人天进行报价
D.设备置换服务,主要使用场景有:向V7版本升级时,可以购买新设备替换就设备,下此服务进行配置
