题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
有关“水溶性膳食纤维”的表述正确的有（）
A.是易溶于水的膳食纤维
B.水溶性膳食纤维由纤维素和部分半纤维素组成
C.来源于水果（果胶）、海带（藻胶）、魔芋、菊芋等食材
D.可改善肠道菌群的营养功能
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此题为判断题(对，错)。
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第3题
下列有关膳食成分与肿瘤关系的表述错误的是A、动物性脂肪和饱和脂肪可能使结肠癌和乳腺癌的危险性
下列有关膳食成分与肿瘤关系的表述错误的是
A、动物性脂肪和饱和脂肪可能使结肠癌和乳腺癌的危险性增加
B、维生素E可降低肺癌和宫颈癌的危险性
C、纤维含量高的膳食有增加结肠癌和胰腺癌发病的作用
D、食物中补充适量的硒可能降低肺癌和原发性肝癌的发病率
E、十字花科蔬菜能使结肠-直肠癌和甲状腺癌的发病率下降
第4题
下列有关膳食成分与肿瘤关系的表述，错误的是A、动物性脂肪和饱和脂肪可能使结肠癌和乳腺癌的危险
下列有关膳食成分与肿瘤关系的表述，错误的是
A、动物性脂肪和饱和脂肪可能使结肠癌和乳腺癌的危险性增加
B、维生素E可降低肺癌和宫颈癌的危险性
C、纤维含量高的膳食有增加结肠癌和胰腺癌发病的作用
D、食物中补充适量的硒可能降低肺癌和原发性肝癌的发病率
E、十字花科蔬菜能使结、直肠癌和甲状腺癌的发病率下降
第7题
关于膳食纤维的下列论述完全正确的是A．粗纤维代表膳食纤维含量B．分为水溶性和水不溶性两类C．所有
关于膳食纤维的下列论述完全正确的是
A．粗纤维代表膳食纤维含量
B．分为水溶性和水不溶性两类
C．所有纤维作用相同
D．成分为纤维素、半纤维素
E．香蕉、土豆中不含膳食纤维
第8题
以下产品及其所含的碳水化合物对应正确的有（）
A.开智益生菌配料中的麦芽糊精是淀粉水解后的产物——淀粉多糖
B.开智益生菌配料中的低聚果糖是不能消化的低聚糖，属于膳食纤维，也是益生元
C.开智DHA藻油凝胶糖果配料中的甜菊糖苷属于多糖类，从功能性来看可被视为膳食纤维
D.开智乳钙凝胶糖果中的低聚半乳糖是半乳糖和葡萄糖组成的杂低聚糖，低聚半乳糖既是水溶性的膳食纤维，又是天然活性物质，可促进钙吸收
