题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
患PEM的原因是膳食缺乏（）。
A.能量
B.蛋白质
C.脂肪
D.碳水化合物
E.能量和蛋白质
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A.能量缺乏型(消瘦型莒养不良)
B.蛋白质缺乏(低蛋白型莒养不良)
C.蛋白质能量缺乏(PEM)(混合型营养不良)
D.碳水化合物缺乏(低碳水化合物型营养不良)
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第4题
预包装食品营养标签上的核心营养素种类包括（)。
A.A.能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠
B.B.能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，糖
C.C.蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠
D.D.蛋白质，脂肪，碳水化合物，糖
第6题
三大营养素的合理比例：（)
A.碳水化合物占总能量的40%～50%、蛋白质占10%～15%、脂肪占40%～45%
B.碳水化合物占总能量的60%～70%、蛋白质占20%～25%、脂肪占10%～15%
C.碳水化合物占总能量的10%～30%、蛋白质占10%～15%、脂肪占50%～55%
D.碳水化合物占总能量的60%～70%、蛋白质占10%～15%、脂肪占20%～25%
E.碳水化合物占总能量的30%～40%、蛋白质占30%～35%、脂肪占20%～25%
第7题
产能营养素与能量的关系错误的是（)
A.1克碳水化合物产生4kcal能量
B.1克蛋白质产生4kcal能量
C.1克膳食纤维产生3kcal能量
D.1克脂肪产生9kcal能量
E.1克酒精产生7kcal能量
第8题
以下关于预包装食品营养标签通则GB28050规定描述正确的是（)。
A.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物和钙
B.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物和钠
C.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠
D.强制标识的“1+4”指的是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙
第9题
关于膳食中营养素供能的叙述正确的是（）
A.碳水化合物提供能量应占总能量的50％~65％
B.蛋白质占10％~15％
C.脂肪占20%~30%
D.三种营养素比例相同
E.蛋白质占20％~30％
