题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

葡萄糖异构酶（GI）在工业上应用广泛，为提高其热稳定性，科学家对GI基因进行体外定点诱变，以脯氨酸（Pro138）替代Gly138，含突变体的重组质粒在大肠杆菌中表达，结果最适反应温度提高10~12 ℃。这属于（）

A.基因工程

B.蛋白质工程

C.发酵工程

D.酶工程

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

提交

答案

B、蛋白质工程

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“葡萄糖异构酶（GI）在工业上应用广泛，为提高其热稳定性，科学…”相关的问题

第1题

改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标，高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，有关这三种酶的说法正确的是（)。

A.糖化酶反应的最适pH为碱性条件

B.葡萄糖异构酶反应的最适pH值为酸性条件

C.高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化

D.将葡萄糖异构酶分子中碱性氨基酸替换为酸性氨基酸将有助于提高其生产温度

点击查看答案

第2题

葡萄糖异构酶在食品工业上有较重要应用。又名木糖异构酶，可将葡萄糖、木糖、核糖等醛糖转化为相

应的酮糖。()

点击查看答案

第3题

（)中的链霉菌属用于生产链霉素、四环素、红霉素、新霉素、卡那霉素和井冈霉素等。有的可产生工业用蛋白酶、葡萄糖异构酶或维生素B12等。

A.细菌

B.酵母菌

C.霉菌

D.放线菌

点击查看答案

第4题

在酶联免疫检测方法中应用最广泛的酶是A、碱性磷酸酶B、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶C、辣根过氧化物酶D、葡

在酶联免疫检测方法中应用最广泛的酶是

A、碱性磷酸酶

B、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶

C、辣根过氧化物酶

D、葡萄糖氧化酶

E、β-半乳糖苷酶

点击查看答案

第5题

目前在ELISA技术中应用最广泛的标记用酶是A、葡萄糖氧化酶B、β-半乳糖酶C、辣根过氧化物酶D、过氧化

目前在ELISA技术中应用最广泛的标记用酶是

A、葡萄糖氧化酶

B、β-半乳糖酶

C、辣根过氧化物酶

D、过氧化物酶

E、碱性磷酸酶

点击查看答案

第6题

在糖原合成和糖原分解过程中，都起作用的酶是（）

A．葡萄糖6-磷酸酶

B．磷酸葡萄糖变位酶

C．磷酸果糖激酶

D．磷酸已糖异构酶

E．磷酸化酶

点击查看答案

第7题

男孩，3个月。拟诊为半乳糖血症。其发病机制最主要的是()

A.半乳糖激酶缺乏

B.半乳糖-1-磷酸转尿苷转移酶缺乏

C.尿苷-二磷酸半乳糖-4-表异构酶缺乏

D.葡萄糖磷酸变位酶缺乏

E.葡萄糖-6磷酸酶缺乏

点击查看答案

第8题

食品发酵技术未来发展趋势包括（)。

A.利用基因工程技术，人工选育和改良菌种

B.应用酶工程技术，将固定化酶或细胞广泛应用于发酵与酿造工业

C.生化工程在发酵与酿造业的应用

D.发酵法生产单细胞蛋白

E.加强代谢研究，进一步搞好代谢控制，开发更多发酵产品

点击查看答案

第9题

患儿女，3个月，拟诊为半乳糖血症。其最主要的发病机制是

A、半乳糖激酶缺乏

B、葡萄糖-6-磷酸酶缺乏

C、半乳糖-1-磷酸尿苷酰转移酶缺乏

D、葡萄糖磷酸变位酶缺乏

E、尿苷二磷酸半乳糖表异构酶缺乏

点击查看答案

第10题

【填空题】葡萄糖异构酶催化（）变成（）

点击查看答案

第11题

固定化酶在工业上的应用

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信