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[单选题]

珍珠粉圆煮制完成后加盖常温保存多久()

A.8h

B.3h

C.2h

D.12h

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第1题

珍珠粉圆煮制比例()

A.1:8:0.2:0.2:0.2

B.1:0.8:0.2:0.2

C.1:4:0.8:0.8

D.1:2:0.8:0

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第2题

未开封芋圆的保存方式()

A.冷冻保存

B.冷藏保存

C.常温保存

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第3题

开封后糯米麻薯常温密封保存不超过多久()

A.3天

B.2天

C.1天

D.7天

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第4题

血气质控品常温放置可以保存多久?()

A.28d

B.30d

C.60d

D.90d

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第5题

闪烁液在常温、避光的环境下可以保存多久()

A.2个月

B.2年

C.4个月

D.4年

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第6题

鲁邦种制作完成后需常温醒发()再放入冷藏保存。

A.20分钟

B.30分钟

C.40分钟

D.1小时

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第7题

新鲜母乳存放多久能给宝宝吃()。

A.常温能保存4小时

B.2--4度冰箱冷藏8天

C.-20摄氏度冰箱冷冻6个月

D.15度以下能保存24小时

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第8题

产品解冻完成后保存时间是多久?()

A.24小时

B.36小时

C.48小时

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第9题

拉面煮制()秒,煮制完成后,将面条取出,放入准备好的拉面碗中搅拌均匀递给顾客。

A、70

B、80

C、90

D、100

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第10题

将摘掉筋膜的小牛胸腺____,冷却后浸泡在冷水中保存。

A.氽制成熟

B.焯制成熟

C.煮制成熟

D.蒸制成熟

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