以下关于变质过期说法正确的是（）

A.水果类:发到前堂，拱员工直接食用，在水果房装好盘的如有变质腐烂发霉现象，均属于过期产品

B.打碎的蒜末泰国椒出现发霉长毛发酸变质属于变质过期

C.除水果毛菜类其他产品出现发霉变质（配料房清洗好的番茄，青柠等）按变质算

D.进行品鉴发现产品变质

E.装到礼盒的食品水果无论是否清洗出现变质均按变质处理

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E、装到礼盒的食品水果无论是否清洗出现变质均按变质处理

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第1题

关于抢救车的维护以下说法正确的是（）

A.保持抢救车清洁整齐，用后补充

B.如发现有沉淀、变质、变色、过期、标签模糊、密封不严等药品、物品时，立即停止使用，及时更新

C.保证药品、物品完好无过期

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第2题

水吧：开始前需检查开封物料时间卡、检查水果是否腐烂变质，发现有变质腐烂水果及过期物料当场废弃即可；以上说法是否正确（）

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第3题

以下关于服药、注射、输液查对制度说法错误的是（）

A．备药前要检查药品质量，水剂、片剂注意有无变质，安瓿、注射液瓶有无裂痕；密封铝盖有无松动；输液袋有无漏水；药液有无浑浊和絮状物。过期药品、有效期和批号如不符合要求或标签不清者，不得使用B．使用PDA执行医嘱时的总原则：必须先执行，再扫描C．发药、注射时，患者如提出疑问，应及时检査，核对无误后方可执行D．易致过敏药物，给药前应询问有无过敏史；使用毒、麻药物时，严格执行《毒麻药的管理》规定。护士要经过反复核对，用后安瓿及时交回药房；给多种药物时，要注意有无配伍禁忌

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第4题

关于幼儿园食堂食品原料，说法正确的是（）

A.超过保质期的食品原料，包装无破损继续使用

B.食品原料发生质变

C.过期变质，发现有问题的食品原料要立即销毁

D.无生产日期的食品原料，只要没有质变可以使用

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第5题

以下关于展示柜物料管理正确的是（）

A.展示柜价格牌时间为解冻完成时间

B.展示柜开封面包需保留原包装