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控制食物中毒关键点

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第1题

控制食物中毒关键点

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第2题

控制食物中毒的关键点

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第3题

餐饮业中预防食物中毒的关键控制点中生物危害的关键点有（)。A原料B温度C时间D污染

餐饮业中预防食物中毒的关键控制点中生物危害的关键点有()。

A原料

B温度

C时间

D污染

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第4题

避免污染、控制温度、控制时间、清洗和消毒、控制加工量均为餐饮业预防细菌性食物中毒的关键点。（)

避免污染、控制温度、控制时间、清洗和消毒、控制加工量均为餐饮业预防细菌性食物中毒的关键点。()

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第5题

预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点是：（)

A.避免污染

B.控制温度时间

C.清洗消毒

D.控制加工量

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第6题

预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点是（）

A.避免污染

B.控制温度时间

C.清洗消毒

D.控制加工制作过程

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第7题

餐饮业中预防食物中毒的关键控制点中化学和物理危害的关键点有（)。A原料B加工C污染（食品相关

餐饮业中预防食物中毒的关键控制点中化学和物理危害的关键点有()。

A原料

B加工

C污染(食品相关产品迁移、操作)

D温度

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第8题

预防细菌性食物中毒的关键点是什么？

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第9题

预防细菌性食物中毒的关键点有哪些？

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第10题

预防细菌性食物中毒管控关键要点（）

A.避免污染

B.控制温度

C.控制时间

D.控制加工量

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第11题

预防细菌性食物中毒，应根据防止食品受到（）、（）、和杀灭病原菌三项基本原则采取措施，其关键点主要有控制温度、控制时间、（）、控制加工量。

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